Reutilizando garrafas de vidro.

Usei garrafas de tubaína que iam para o lixo reciclável, um saleirinho que se perdeu da tampa e tinta para artesanato.
Usei tinta a base de água por que era a que eu tinha e estava louca pra fazer logo a experiência das garrafas, mais o legal é usar tinta acrilica, assim depois que secar vc vai poder encher com água e fazer arranjos de flores
Despejei um pouco de tinta dentro e fui girando até ter cobrido todo o interior da garrafa.

Deixei escorrendo por uma hora e meia, e depois virei, deixando secar de um dia para o outro.

Olha como ficaram lindas. Em pensar que iam para o lixo e agora decoram tão bem meu móvel amarelo.
Ah em falar em móvel amarelo, eu estava querendo algo amarelo pra dar mais cor a sala faz um tempão, consegui, quando eu arrumar um espelho que falta ainda, mostro aqui também.

Lulas e polvo a provençal

200 gramas de lulas frescas.
200 de polvo pré cozido.
2 dentes de alho
1 cebola
1 punhado de tomates cereja
salsa e cebolinha a gosto.

Refoguei o alho e a cebola na manteiga até dourar, acrescentei as lulas cortadas em rodelas e o polvo, por mais ou menos 2 minutos em fogo alto, logo depois juntei os tomates cortados ao meio por mais 1 minutinho, acertei o sal juntei salsa e cebolinha, e pronto em menos de 15 minutos.

Acompanharam lindamente um vinho branco bem gelado, servi com pão françês bem fresquinho.

Ao som de:

Vaso de roupa nova.

Essa foi uma das primeiras plantinhas que ganhei do meu amor, ela chegou bem pequena, num vaso que cabia na palma da mão.

Enchemos ela de carinho, e ela cresce cada dia mais, já trocamos de vaso 3 vezes esse aqui de baixo foi o último e acho que vai ficar lá bastante tempo agora, ela tá cheia de espaço, toda folgada rsrs.

Mas achei que ela precisava de uma roupa nova pra dar um charme a casa.
Então munida de feltro rosa, tesoura, cola quente e um tanto de paciência prossegui com a missão, e uma meia hora depois ela já desfilava pela sala assim ó

A garafinha de cerveja e o meu dedão fazendo figuração na foto num tão combinando com a belezura da planta, mais era a única foto boa que eu consegui.

Torradinha com especiarias.

E a mesma pasta de ervas que foi para o gratinado das lagostas também fez a felicidade das torradas no dia seguinte.

Lagosta gratinada.

Domingo passado acordei decidida a ir ao mercadão, e só sair de lá com uma lagosta a tira colo.
Eu que nunca tinha comido, morria de vontade, mas os altos preços que encontrava em restaurantes por aí me desanimavam na hora, e se não gostasse, e se tivessem preparado de forma não adequada, lá ia eu gastar meu suado dinheirinho e sair insatisfeita.
Na verdade já fui ao mercadão diversas vezes com esse propósito, mais os tais sanduiches de mortadela, e pastéis de camarão sempre me convenciam de que eu não iria querer ver comida nunca mais na vida. E com a barriga cheia, a idéia das lagostas ia sendo adiada.
Dessa vez finalmente deu certo, olha eu aí toda orgulhosa tirando foto com a bichinha.

Lá mesmo eles já cortaram ao meio, limparam e me deram várias dicas de como preparar.
Optei por gratina-las.


Cozinhei em água e sal com uma cebola e dentes de alho pra dar um gostinho, por 10 minutos.
Fiz uma pasta com ervas da hortinha (alecrim, manjericão e salsa), um pouco de manteiga e cream cheese, coloquei um montinho em cima de cada metade e salpiquei queijo parmesão ralado.
Coloquei no micro ondas na função crispi por 5 minutos, pode ser no forno também se o micro não tiver essa frescurinha por uns 10 min +ou-.
Servi com batatas e tomates assados.



Olha aí num sobrou nadica de nada.

Comemos ao som de muitos hunnnmmss, eu adorei, a carne é deliciosa e bem macia, tem um leve adocicado, me lembrou bastante carne de siri, só que com muito menos trabalho.

Cantinho da sala de cara nova.

Ando já a algum tempo insatisfeita com a decoração da casa, quando eu e o marido resolvemos morar juntos a uns 3 anos atrás, ele já morava aqui nesse apartamento e já tinha decorado do jeito dele.

Então eu tenho um armario na cozinha totalmente ocupado por um escapamento de moto.

Durmo num quarto com uma espada de ninja decorando a parede, e a casa num tem nem um bocadinho de cor e feminilidade.

Como tinhamos a intenção de mudar logo, eu fui deixando pra depois, mais como essa mudança tem sido adiada a cada dia, estou super empenhada em dar um pouquinho da minha cara pra esse lar.

O cantinho da sala antes .

E depois



O adesivo foi comprado na 25 de março por 5 reais.
Os criadinhos foram comprados de um vizinho que os colocou na calçada.
A hortinha que já era um desejo meu, foi plantada um dias antes, comprei as mudinhas de salsa, manjericão, cebolinha e alecrim, e plantamos nessa jardineira.
O quadro, que ainda estava sem nada, foi de uma lojinha de 1,99.
E o buda já era nosso.

Temperinhos tomando sol na janela.


E o quadro com tecido de flor.

Baby bife com cogumelos e cebolas carameladas.

Tinha saído do trabalho tarde esse dia e nada que eu pensava em pedir pra comer me agradava, também não estava com pique de encarar um restaurante.
Então no caminho de volta para casa passei rapidinho no supermercado tendo em mente algo saboroso e prático.

Comprei a mandioca já lavada e descascada, num saquinho a vácuo.
Mais 300gr de filé de baby bife(alcatra)
As cebolas e os cogumelos eu já tinha em casa.
O parmesão também sempre tenho um pedaço na geladeira pra ralar quando dá vontade.

Aí foi só colocar a mandioca pra cozinhar na pressão com água e sal por 15 min.
Enquanto isso temperei a carne com sal, alho picadinho e pimenta branca em pó. Grelhei os filés ao ponto, e na mesma panela dourei a cebola e os cogumelos na manteiga, aprendi num livro lindo de culinária a adicionar mel quando as cebolas já estiverem transparentes, é isso que dá esse dourado lindo, e um gostinho incrível.
Outra dica é deixar os filés no forno ao fogo baixo para não esfriar enquanto grelha as cebolas.
O parmesão era para fazer umas cestinhas, mais meu talento não chegou a tanto rs. Então espetei na madioca cozida que agora já tinha também um pedaço de manteiga derretendo.

Café na cama.

Domingo o frio resolveu dar as caras por Sampa pra dizer que uma chuvinha logo se aproximava, para que enfim nós pudessemos respirar em paz.
Resolvi então esticar o sono pra curtir aquela preguiçinha de dias frios.

Enquanto isso, o marido que já tinha perdido o sono foi preparar esse mimo, cafézim na cama, que eu também sou filha de Deus né minha gente.






Obs: I love you babe.

Camarões assustados.

Me inspirei nessa receita de lulas do blog Dadivosa pra fazer esses camarões assustado e como ela diz e eu vou ter que copiar por que nunca achei uma explicação melhor é "Pá-pum, sem muita cozinhagem, que lula é feito camarão, carece de um fogo forte e decidido, até embaçar a carne e só. Basta um susto, BUUUUU. SHHHHH. Um tempero e um chamego." Gente num é demais, num tem maneira mais fácil de ensinar o ponto certo de lulas e camarões que essa.



A minha versão teve um toquinho thai que eu adoro.
Vamos lá.

400gr de camarões médios, limpos e sem casca.
1 cebola média picada grosseiramente.
1 dente de alho amassadinho.
Um fio de azeite.
Uns 10 tomatinhos cereja cortados ao meio.
Um tantinho de coentro bem picadinho.
Um punhado de curry e sal a gosto.

Refogue a cebola e o alho no azeite até sair aquele cheirinho delicioso, junte os camarões e os tomates, logo em seguida o sal e o curry, mecha pra lá e pra por uns 3 minutinhos, só até o camarão mudar de cor ( deixar a transparencia e ficar esbranquiçado), desligue o fogo acrescente o coentro e pronto.

E foram pra mesa acompanhados de ervilha orelha de padre refogada no oléo de gergelim com shoyo.


E de purê de mandioquinha:
2 mandioquinhas grandes cozidas e amassadas.
Um pouco de alho refogadinho na manteiga e um pouco de leite só pra dar o ponto.

Sobrou nadinha.

Carpaccio de filé mignon .

 

Sem muita inspiração pra contar a história da comidinha de hoje vamos a receita:

Selei um pedaço de filé mignon de uns 300gr na manteiga com manjericão, e cortei o mais fino que pude, uma faca boa nessas horas ajuda muito, a minha confesso que não estava lá essas coisas.
Fiz um molho usando: 1 colher de mostarda, 1 de azeite, 2 de alcaparras e 1/2 limão. Mais o parmesão cortado em lascas para decorar.
Para acompanhar cebola, batatas cortadas em fatias e palmito, assados com azeite uma pitada de sal.
As batatas cortadas fininhas ficam extremamente crocantes, simplismente uma delícia minha gente.

Brigadeiro de ovomaltine.

Achei essa foto de um brigadeiro de colher que fiz num domingo a tarde, quando ainda estava fazendo aquele friozinho.
Fiz com aquela recita básica mais troquei o chocolate em pó pelo ovomaltine, coloquei 3 colheres de sopa para uma lata de leite condensado e uma de manteiga, no fogo baixo mechendo sem parar até soltar da panela.
Depois eu dei minha cara para o meu colocando morango e creme de leite, o Dani colocou cereja, creme de leite e morango também, ainda por cima raspou um chocolate e juntou umas colheres de baileys, porque ele é muito formiga né gente, Mais até eu que reprovei a mistura na hora, confesso que ficou muito bom.

Tomate recheado com shimeji.

O "maridon" estava viajando essa semana e eu tinha que dar uma passadinha na feira antes do trabalho pra comprar uns legumes, ai me deparei com uma caixinha de cogumelos lindas, olhando pra mim sabe, e ainda por cima pela metade do preço dos que a gente encontra no mercado, eu que adoro shimeji não pensei duas vezes.
Já tinha comido esses tomates num bistrozinho no pacaembu várias vezes, ai resolvi fazer em casa a minha moda.


Refoguei os cogumelos com uma colher de manteiga, um dentinho de alho e meia cebola pequena, temperei com ajinomoto e pimenta branca em pó,e quando estava quase pronto coloquei 2 colheres de sopa de molho shoyo. Ficam na panela por aproximadamente uns 4 minutinhos, é bem rápido mesmo, se passar muito fica borrachento.
Ai recheei 2 tomates médios, ralei parmesão em cima, e foi para o forno por 15 min.
Comi com uma saladinha de rúcula, e só posso falar que ficou tão boa ou melhor que a do bistrô (olha a pretensão haha ).

Sopinha de legumes.

Sopa pra mim é uma comidinha muito confortante, é quentinho, manda o frio pra bem longe, e me lembra sempre de quando minha mãe ou minha vó cuidavam de mim e queriam me dar carinho em forma de comida.
Quando eu era criança sopa era cheia de pedacinhos de legumes com musculo ou frango desfiado, eu que adoro legumes fazia a festa, mais aqui em casa o maridão não gostava de legumes lá essas coisas, e bota eu bater tudo no liquidificador pra esconder as abobrinhas e chuchus da sopa. E não é que agora até eu prefiro assim tipo um creme.


Olha aí o ralador novo.


Nessa eu usei :
1 batata pequena.
2 mandioquinhas pequenas
1 abobrinha
2 cebolas pequenas
3 colheres de creme de leite.
1 colher de caldo de carne (usei um que eu tinha no congelador mais pode ser aqueles de tabletinho)
1 punhado de bacon

Cozinhei todos os legumes por 15min na pressão, depois bati tudo no liquidificador. Enquanto esperava fritei o bacon na própia gordura, reservei alguns pra decorar, depois juntei com os legumes já cozidos e batidos no liquidificador, aí é só colocar os temperinhos de sua preferência, eu coloquei curry em pó e salsa desidratada acertei o sal desliguei o fogo e adicionei o creme de leite.

Geralmente uso os legumes que tiver na geladeira as vezes vai com bacon, outras com frango desfiado, calabresa, carne, ou o que tiver na mão.

Ficam todas muito boas mais essa ó vô fala, to me superando hehehe.

Comprinhas.

Faz um tempão que eu ando por essas lojas lindas de utensilios de cozinha paquerando as coisas e sempre penso em ir comprar na 25 de março que é muito mais barato.
Eis que hoje eu juntei forças e fui, ebaaa . Fui na rua Paula Souza que tem tudo pra cozinha e fiquei doidinha com tanta coisa legal, mais me contive e gastei bem pouquinho, olha aí o que eu comprei.


4 canecas coloridas que custaram 4 e pouquinho cada uma, e a moça da loja ainda me deu a preta de brinde por que estava com um defeitinho.
2 copinhos de vidro, mais uns 3 reais cada.
1 colher de drink e 1 mini concha pra molho de salada, 1 real mais ou menos cada uma.
1 ralador de queijo daqueles que eu tava paquerando faz um tempão, por 12 reais.
1 jogo de potes de medidas, pra ajudar na hora das receitas.
4 ramequins grandes e 2 pequenos por 3 e 2 reais cada.
2 paineis de adesivos por 5 reais cada. Esse eu mostro melhor quando estiverem coladinhos na parede.
E também guardanapos bem lindos por 5 reais.

Voltei pra casa bem feliz com minhas compras e mais feliz por tem gastado pouco.

Petit gâteau de doce de leite.

Ontem a tarde fui testar a receita que peguei no site da revista Tpm, onde a chefe de cozinha Carla Pernambuco mostra 3 de suas receitas prediletas.
A receita é essa aqui :


Petit gâteau de doce de leite do Carlota

200 g doce de leite
100 g manteiga
60 g açúcar
40 g farinha
2 gemas
2 ovos

Preparo:
Levar o doce de leite e a manteiga ao microondas. Adicionar os ovos e as gemas e mexer bem (não bater). Incorporar o açúcar e a farinha peneirada. Misturar até adquirir uma massa homogênea. Untar as forminhas com manteiga e colocar a massa. Assar em forno preaquecido a 200ºC por 8 minutos.


Eu fiz meia receita e como não tinha uma balança precisa coloquei tudo meio a olho 1/4 da lata de doce de leite, 1/4 do tablete de manteiga 3 colheres de açucar e 2 e 1/2 de farinha, mais 1 ovo e uma gema.
Deu 4 forminhas das que eu tinha .
E eu não deixei os 8 min indicados achando que poderia ficar mole demais, deixei 10 min.. e aí que ficou duro demais hehe o único que se salvou dos 4 foi esse da foto os outro ficaram parecendo mais um bolinho hehe.
Mas pensando que essa foi umas das minhas primeiras receitas de doce acho que me sai bem.
Mesmo que os outros ficaram meio durinhos demais, ficou uma delícia.


Mais uma das fotos do único petit gâteau que deu certo.

Projeto felicidade.

Postei essa foto pra mostrar um do meus pratinhos novos que comprei na loja do Projeto Felicidade.Uma organização que ajuda crianças carentes com câncer.
Tem muitas coisas legais na lojinha deles, que fica na Galeria Ouro Fino, Rua Augusta, 2690, piso térreo, lojas 113 e 117. Tudo foi doado e tem coisas lindas pra casa, tipo pratinhos de porcelana por 3 reias, esse da foto é de ceramica e custou 5 reais, comprei mais várias coisinhas que vou postando aqui com o passar do tempo.

Batata recheada com strogonoff.

Essa foto que eu com todo meu talento( entende-se "zero" )consegui tirar não faz jus a delicioside do prato.
Enrolei as batatas em papel alumínio e deixei no forno por 1 hora, virando na metade do tempo, estão bem assadas quando tentarmos espetar com um garfo e estiverem macias.

Para o strogonoff:
300gr de alcatra ou filé mignon em tirinhas.
100gr de champignon
1 cebola.
2 colheres de manteiga.
1/2 dose de conhaque.
1 lata de creme de leite.
2 colheres de sopa de catchup.
1 colher de sopa de mostarda.
.
Primeiro fritei a carne na manteiga aos poucos pra não juntar caldo e a carne não cozinhar ao invés de fritar, separei e na mesma panela refoguei a cebola com a manteiga restante, depois juntei os cogumelos, a carne, o catuchup e a mostarda.
Misturei tudo e coloquei os meus temperos, gosto de pimenta do reino e sal só pra não roubar o gosto dos outros ingredientes.
Aí é só juntar o creme de leite, misturar e já logo desligar o fogo que é para o creme de leite não ferver.

Rechear as batatas e servir com uma saladinha de folhas ou com batata palha.
É pra acabar com a idéia de fazer dieta rsrs mais de vez em quando a gente merece vai.
.
.
.
Ouvindo
Samba de um minuto - Roberta Sá
Num consegui colocar o vídeo aqui. ( puxa puxa que puxa)

Espaguetti delícia.

Esse é o tipo de comida que a gente faz com o que tem na geladeira.
Eu tinha aspargos, alho poró e tomatinhos que já acompanharam a alcatra essa semana. juntei com bacon picadinho e hunmmm ficou demais.
Refoguei um punhado de bacon até dourar, adicionei alho picadinho, os aspargos, depois o alho poró, até os aspargos ficarem macios, depois juntei 2 colheres de requeijão 3 colheres de leite. Ai foi só acertar o sal, colocar os tomatinhos cortados ao meio e juntar o macarrão cozido na água e sal (al dente, que é o ponto que o macarrão não está nem mole nem duro demais).
Ficou uma delícia e não tem nada melhor que macarrão pra fazer quando se está com fome e não quer passar horas na cozinha né.
.
.
.
Ouvindo

Pavê de maracujá.

Mousse de maracujá feito com meia lata de leite condensado, meia lata de suco de maracujá (eu usei suco natural mais pode ser aqueles concentrados prontos também) e uma lata de creme de leite sem soro, tudo bem batidinho no liquidificador por uns 3 min. Intercalado com bolacha maizena.
Decorei com chocolate derretido num saquinho ziploc por 20 segundos no microondas.
Ficou na geladeira de um dia pro outro e depois fez a alegria depois do jantar aqui em casa.

Idéias simples que fazem toda diferença.

Flores em saboneteira, daquelas fácilmente encontradas em banheiros de rodoviárias por aí.
Essas aí estão decorando a loja da estilista Emanuelle Junqueira.


A minha versão com flores do campo em vidros de palmito, sobre caminho de mesa de filé comprado na feirinha da repúplica por 20 reais.

Bombom de alcatra com alho poró.

Sai do cinema no domingo depois de assistir "O bem amado" (que por sinal é um filme muito legal, muito engraçado e só com atores de peso no elenco), com muita fome e dei uma passadinha no pão de açucar, achei esse nome bombom de alcatra esquisitinho e um tanto engraçado mais a carne estava bem bonita, e super me inspirou a fazer um jantarzinho.

A carne foi temperada com sal e pimenta do reino e grelhada na manteiga. Na mesma frigideira refoguei meio talo de alho poró com uma colher de requeijão e um pouquinho de leite para fazer o molho.
Enquanto isso a cebola e os aspargos com um fio de azeite e uma pitadinha de sal ficaram no forno por 20min, eu deixei os 10 primeiros tampados com papel alúminio mais no final acho que nem precisa. O legal é só ir mexendo a assadeira de vez em quando pra que todos os lados assem da mesma forma.
Parece comida super elaborada mais fiz em 30 minutinhos e ficou delicioso .

Saladinha colorida.

Saladinha pra animar meu dia de preguiça em casa.
Alface, rúcula, lombo defumado, morangos, parmesão ralado e molho rose.

Post de apresentação.

Olá meu nome é Talita, adoro cozinhar e comer por aí comidinhas feitas com carinho.
Também adoro coisas fofas pra casa, objetos lindos de decoração que dão uma cara mais aconchegante a qualquer lugar.
Tenho gostado muito de brincar de casinha com 2 anos de morando junto com o maridon.
E vou compartilhar essas coisas do dia a dia aqui com vcs.